5de leerjaar: Oh, oh, oh … een chocolade-expert in het vijfde leerjaar!

Maria, de mama van Andreas, kwam bij ons op bezoek. Zij werkt bij KIM’S CHOCOLATES te Tienen. Daar staat ze in voor het uitvinden van nieuwe smaken en nieuwe pralines, doet ze kwaliteitscontroles en nog veel meer.

Ze dompelde ons een namiddag lang onder in de lekkere wereld van chocolade.

We mochten blind proeven en zo verschillende smaken onderscheiden. Wist je dat je na het proeven van bittere chocolade zo verzadigd bent in je mond, dat het moeilijk is om daarna nog correct te proeven? Wist je dat pralines ook elk een naam krijgen? Boterpralines krijgen een naam die moet beginnen met een ‘B’, zoals Bianca. Het zijn ook bijna altijd meisjesnamen die worden gebruikt. Wist je dat praliné en vanille de populairste smaken zijn in ons land? Wist je dat de laatste nieuwe praline eentje is met appel, peer en speculaas? Echt met producten van bij ons dus!